2018年6月15日，为进一步加强家禽类产品入市监管，彻底解决鸡鸭家禽交易市场用工业松香褪鸭毛、贩卖未经检疫“走私鸭”等问题，长沙市食药监局采取“直面问题谈现状、梳理情况明责任、建立制度强措施”的办法，召开专题会议，部署鸡鸭等禽类产品专项监管工作。该局分管局领导、相关业务处室负责人，水渡河农产品市场、家禽批发市场开办方及鸡鸭批发大户和所在地的市场监管所负责人等参加会议。

会议通报分析了目前长沙鸡鸭家禽市场存在的食品安全隐患和安全监管理念不牢固，监督管理不落实等问题，重申明确了基层监管所应切实履行的属地监管职责和市场方管理应担负的管理责任，帮助与会人员充分认识家禽产品监管的复杂性、长期性、艰巨性。同时，为推动行业诚信建设，加强行业自律作用，按照《食品安全法》第九条的规定，倡导成立长沙市家禽行业协会，与会经营大户纷纷表态响应。

会议结束时，该局分管局领导强调：一是要落实责任。各级要进一步明确市场方管理职责、强化属地监管职责、落实批发销售者主体责任，切实用责任拧紧“安全阀”。二是要积极配合。各方要围绕食品安全开展工作，加大力度，提升标准，攻难克弱，以优异的成绩迎接创建国家食品安全城市验收。三是要主动服务。充分发挥行业协会桥梁纽带作用，团结带领经营业主自觉规范经营行为，主动服务消费者，主动服务社会。